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Heute noch im Programm

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86842 Türkheim

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87776 Sontheim

DAS Event-Kino!

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Montag, 05.10.2020, 20:00 Uhr*
Filmreihe: Umwelt-Ernährung-Landwirtschaft-Klima
*Gast: Bäckermeister Niko Holzheu, Bäckerei Holzheu Dirlewang und Bad Wörishofen, mit Filmeinführung.

  • Brot

Die Dokumentation bringt uns das Grundnahrungsmittel Brot näher, gibt Einblicke in kleine Handwerksbetriebe als auch in große Fabriken und wirft einen Blick in die Zukunft.
Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so fundamentalen Stellenwert wie Brot. Doch wissen wir eigentlich, was wir täglich essen? Harald Friedls Dokumentation erzählt von der traditionellen Kunst des Brotbackens und von großen Konzernen, die mit modernster Technologie ihrem "Industriebrot" zu Aroma und Geschmack verhelfen. Vor allem aber zeigt er, wie sich Brot zusammensetzt und wie sich in ihm die sozialen, gesundheitlichen und ökologischen Bedingungen verkörpern.
Österreich/Deutschland 2020, ab 0 Jahren, 94 Minuten, Dokumentarfilm.
Regie: Harald Friedl.
 

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